Smoothie-Rezepte — Über 80 Rezepte für den Mixer
Du hast einen Hochleistungsmixer und suchst nach leckeren Rezepten? Dann bist du hier genau richtig. Auf dieser Seite findest du über 80 Rezepte für den Mixer — von grünen Smoothies über Frucht-Smoothies bis hin zu Suppen, Dips und Nussmilch. Einfach Zutaten in den Mixer geben, pürieren und genießen!
Grüne Smoothies (37 Rezepte)
Grüne Smoothies sind das Herzstück unserer Küche. Die Kombination aus Blattgrün und Obst liefert Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe in einem Glas. Wer noch nie einen grünen Smoothie probiert hat, startet am besten mit einem milden Rezept — Babyspinat oder Feldsalat eignen sich hervorragend für den Einstieg.
- Banana Joe — Banane, Babyspinat und Feldsalat. Der perfekte Einstieg in grüne Smoothies.
- Popeye — Spinat Smoothie — Spinat als Basis, mild und cremig. Ideal für Anfänger.
- Green Hawaii — Ein einfacher grüner Smoothie mit tropischer Note.
- Fortgeschrittene Powerbombe — Für alle, die schon etwas mehr Grün vertragen.
- Dünner Hans — Apfel Babyspinat — Apfel und Babyspinat, leicht und bekömmlich.
- Schlanke Anke — Apfel Mango Salat — Apfel, Mango und Salatmischung. Fruchtig und grün zugleich.
- Schöne Helena — Apfel Pfirsich Babyspinat — Pfirsich sorgt für sommerliche Süße.
- Leichter Birne Feldsalat Smoothie — Birne und Feldsalat harmonieren wunderbar.
- Leichte Wucht — Leicht, frisch und voller Vitamine.
- Sweet Vitamins — Süß, grün und vitaminreich.
- Kein Hokuspokus — Unkompliziert und lecker.
- Altweibersommer — Ein herbstlicher grüner Smoothie.
- Dragon surprisingly fresh — Überraschend frisch mit Drachenfrucht.
- Hulk — der Power-Protz — Kräftig grün und voller Energie.
- Matze's Classic-Green — Der Klassiker unter den grünen Smoothies.
- Cora's süße Verführung — Süß und grün — eine unwiderstehliche Kombination.
- Cora's Zumba Smoothie — Energie für den ganzen Tag.
- Cornelia's Weihnachtsfrisch — Winterliche Zutaten, grün verpackt.
- Heike's Wintergrün — Grüner Smoothie für die kalte Jahreszeit.
- Leichter Frühstücks-Smoothie — Perfekt als Mahlzeitenersatz am Morgen.
- Jochen's Frühstücks-Smoothie — Mit Heidelbeeren und viel Grün.
- Fruchtig süßer Sommer-Smoothie — Sommerlich, fruchtig und erfrischend.
- Blasse Sommer-Ananas — Ananas und Blattgrün für heiße Tage.
- Silvester-Smoothie — Grün ins neue Jahr starten.
- Aschermittwoch-Smoothie — Den Kater natürlich überwinden.
- Spargel Smoothie — Spargel im Smoothie? Ja, und es schmeckt!
- Süßer Giersch-Smoothie — Wildkräuter aus dem Garten im Glas.
- Lion's Club — Löwenzahn Smoothie — Löwenzahn als Superfood-Zutat.
- Brennnessel Löwenzahn Smoothie — Wildkräuter-Power pur.
- Superfoods-Smoothie mit Acai — Acai und Superfoods für den Extra-Kick.
- Grüner Smoothie mit Hanfprotein — Extra Protein aus Hanf.
- Wein zum Mittag — mit Weintrauben — Weintrauben sorgen für natürliche Süße.
- Kokosmus Granatapfel Postelein — Exotisch und nährstoffreich.
- Ingwer Granatapfel Smoothie — Scharf-süß und abwechslungsreich.
- Spritzige Mango-Creme — Mango und Grün als cremiges Dessert.
- Eine milde Brise Gartenduft — Kräuter und Früchte aus dem Garten.
- Cashewmilch selber machen — Pflanzenmilch als Smoothie-Basis.
Frucht-Smoothies (10 Rezepte)
Reine Frucht-Smoothies sind der Klassiker. Einfach Obst in den Mixer, Wasser oder Pflanzenmilch dazu und fertig. Besonders lecker mit gefrorenen Früchten für eine eiskalte Konsistenz.
- Apfel-Smoothie — Der Allzeit-Klassiker mit Apfel als Basis.
- Ribbeck's Birnen-Smoothie — Birne in cremiger Smoothie-Form.
- Birne-Himbeer-Smoothie — Birne und Himbeere, süß und fruchtig.
- Eiskalter Himbeer-Bananen Smoothie — Eiskalt serviert, perfekt im Sommer.
- Brombeere Limette Smoothie — Herb-süß mit Limetten-Kick.
- Kiwi-Melone Smoothie — Erfrischend und leicht.
- Papaya-Smoothie — Tropisch und exotisch.
- Granatapfel-Mango-Melone — Drei Früchte, ein Glas voller Geschmack.
- Rote Grütze Smoothie — Der norddeutsche Klassiker als Smoothie.
- Winterkürbis-Smoothie — Kürbis im Smoothie, herbstlich und sättigend.
Nussmilch & Pflanzenmilch (3 Rezepte)
Pflanzenmilch aus dem Mixer schmeckt frischer als jedes Fertigprodukt. Du brauchst nur Nüsse oder Getreide, Wasser und einen Hochleistungsmixer.
- Hafermilch selber machen — Günstig, einfach und lecker. Das Grundrezept für selbstgemachte Hafermilch.
- Mandelmilch selber machen — Cremig und nussig. Ein Klassiker der Pflanzenmilch.
- Cashewmilch selber machen — Besonders cremig, ideal als Smoothie-Basis.
Frühstück & Bowls (4 Rezepte)
Der Mixer macht nicht nur Smoothies — auch Frühstücksideen wie Porridge, Müsli und Nice Cream gelingen im Handumdrehen.
- Porridge mal anders — Porridge aus dem Mixer, cremig und schnell.
- Strahlende Sonne im Spätsommer — Ein Frühstücks-Smoothie mit Sommerfrüchten.
- Low-Carb Müsli — Knuspriges Müsli ohne Kohlenhydrate.
- Nice Cream selber machen — Eis aus gefrorenen Bananen — gesund und lecker.
Suppen, Dips & Herzhaftes (8 Rezepte)
Ein Hochleistungsmixer kann weit mehr als Smoothies. Rohkost-Suppen, cremige Dips und herzhafte Gerichte gelingen dank der hohen Drehzahl im Nu.
- (M)eine Gazpacho — Die kalte spanische Suppe, roh und voller Geschmack.
- Aromatisches Selleriepüree — Sellerie als cremiges Püree.
- Sonnenblumen-Mayo — Vegane Mayo aus Sonnenblumenkernen.
- Federleichte Aioli — Leichte Aioli-Variante aus dem Mixer.
- Haselnusscreme — Selbstgemachter Aufstrich, besser als gekauft.
- Salbei-Walnuss-Pesto — Aromatisches Pesto mit Walnüssen und Salbei.
- Apfel-Feigen-Senf — Fruchtiger Senf, selbstgemacht im Mixer.
- Apfelmus selber machen — Ohne Zuckerzusatz, rein aus Äpfeln.
Rohkost-Gerichte (10 Rezepte)
Rohkost-Küche auf einem neuen Level: Mit dem Mixer entstehen Cremes, Käse-Alternativen und sogar Lasagne — alles ohne Kochen.
- Miso-Möhren — Asiatisch inspiriert, roh und aromatisch.
- Dekorierte Kohlrabiravioli — Kohlrabi als Ravioli-Ersatz mit cremiger Füllung.
- Mangoldrouladen in festlicher Mandelsoße — Festlich und rein pflanzlich.
- Marinierter grüner Spargel mit Bärlauchpesto — Frühlingsgericht mit Wildkräutern.
- Bunte Sushi ohne Reis — Vegane Raw-Food Sushi-Alternative.
- Kürbis-Spinat-Lasagne — Rohkost-Lasagne mit Kürbis und Spinat.
- Zweierlei Cashewkäse — Veganer Käse aus Cashews.
- Zwiebelkuchen de luxe — Zwiebelkuchen in Rohkostqualität.
- Apfelchutney in Rohkostqualität — Fruchtiges Chutney ohne Kochen.
- Ein Traum von Erdbeere und Kokosnuss — Erdbeere und Kokos, roh kombiniert.
Weitere Mixer-Rezepte (8 Rezepte)
- Erdbeeren in Buttermilch — Erfrischend und sommerlich.
- Frisches Gelb — Ein farbenfroher Mix aus gelben Früchten.
- Pinkes Wunder — Pink und voller Überraschungen.
- Haferhimbeereis — Eis aus Hafermilch und Himbeeren.
- Haselschokoschock-Creme — Schokoladige Haselnuss-Creme als Dessert.
- Fruchtleder — Dünne Fruchtstreifen, im Mixer püriert.
- Himbeerspaghetti mit Kokosparmesan — Kreativ und ungewöhnlich.
- Zum Glück: Zimtrolle! — Zimtrollen aus dem Mixer.
Der richtige Mixer für deine Smoothies
Für cremige Smoothies ohne Stückchen brauchst du einen Hochleistungsmixer. Diese Geräte erreichen über 30.000 Umdrehungen pro Minute und zerkleinern selbst faserige Zutaten wie Grünkohl oder gefrorene Früchte in Sekunden. In unserer Mixer-Übersicht findest du einen ausführlichen Vergleich. Hier unsere beliebtesten Modelle:
- Vitamix A3500i — Unser Spitzenmodell mit Touchscreen und 5 Programmen. Selbstreinigung in 60 Sekunden.
- Vitamix E520 — Der Profi-Klassiker mit Drehregler. Robust, langlebig und leistungsstark.
- Vitamix E310 — Kompakt und kraftvoll. Ideal für kleinere Küchen.
- Bianco di Puro Attivo — Leiser Hochleistungsmixer mit Schallschutzhaube.
- Wartmann Mixer WM-1807 — Starkes Preis-Leistungs-Verhältnis für den Einstieg.
Tipps für den perfekten Smoothie
Ein guter Smoothie gelingt mit der richtigen Reihenfolge im Mixer: Zuerst die Flüssigkeit (Wasser, Pflanzenmilch oder Kokoswasser), dann weiches Obst und zum Schluss Blattgrün oder gefrorene Zutaten. So arbeiten die Klingen optimal. Starte den Mixer auf niedriger Stufe und erhöhe langsam — so vermeidest du Luftblasen und bekommst eine cremige Konsistenz.