Matze's Classic-Green - Grüne Smoothies Rezept
Matze’s Classic-Green – Smoothie
Dieses Rezept hat sich Matthias W. ausgedacht. Er wollte einen "klassischen" grünen Smoothie zubereiten, der viel hochwertiges Blattgrün (insbesondere Wirsing) enthält und dennoch sehr leicht schmeckt. Wir haben den Smoothie nachgemacht und sind der Meinung, dass das Ziel auf jeden Fall erreicht wurde.
Equipment
Anleitungen
- Alle Zutaten mit einem Messer auf dem Schneidebrett zerkleinern, damit sie in den Mixer passen und darin problemlos zerkleinert werden. Natürlich sollte man sie zuvor gewachsen und die Grapefreuit von ihrer Schale befreit haben.
- Mixbehälter mit Spinat und Wirsing befüllen, anschließend mit dem Wasser auffüllen. Nun den Mixer einschalten und die Drehzahl langsam erhöhen, bis alles schön zerkleinert ist. Mixer dann wieder stoppen.
- Behälter öffnen und die weiteren Zutaten hineingeben. Mixer auf niedrigster Stufe starten und laufen lassen, bis aus der festen Masse ein Brei geworden ist, dann die Drehzahl langsam bis zum Maximum erhöhen. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Wasser hinzugeben.
- Wer möchte, kann den fertigen Smoothie noch dekorieren. Vor allem ein schmales Wirsing-Blatt und kleine Minzblätter eignen sich hier hervorragend.
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Smoothies mit Spinat sind äußerst beliebt. Weitere Vorschläge finden Sie hier in unserem grüne Smoothies Rezeptbuch
Übrigens, Wirsing kann im Smoothie ganz schön scharf schmecken. Deshalb haben wir im Rezept auch lediglich ein Wirsingblatt angegeben. Zugleich ist diese Zutat relativ zäh, weshalb zum Zerkleinern ein starker Mixer bereitstehen sollte. Ein Hochleistungsmixer ist immer eine gute Wahl, wie z.B. der Vitamix Pro 750. Mehr über den Mixer erfahren Sie in unserem Vitamix Pro 750 Test.