Entsafter — Kaufberatung & Vergleich

Welcher Entsafter passt zu dir? Erfahre, worauf es bei der Wahl des richtigen Slow Juicers wirklich ankommt.

Frisch gepresste Säfte aus Obst und Gemüse bieten vielfältigen Geschmack und Genuss. Doch nicht jeder Entsafter arbeitet gleich – und die Unterschiede können erheblich sein. In diesem umfassenden Ratgeber erfährst du alles über Slow Juicer: von den verschiedenen Bauarten über die wichtigsten Auswahlkriterien bis hin zu konkreten Produktempfehlungen.

Was ist ein Slow Juicer?

Ein Slow Juicer (auch Kaltentsafter genannt) ist ein Entsafter, der mit niedriger Drehzahl arbeitet – typischerweise zwischen 40 und 110 Umdrehungen pro Minute. Im Gegensatz zu herkömmlichen Zentrifugenentsaftern, die mit mehreren tausend Umdrehungen arbeiten, presst ein Slow Juicer die Zutaten langsam und schonend aus.

Gut zu wissen

Die Bezeichnung „langsam" bezieht sich auf die Drehzahl, nicht auf die Zubereitungszeit. Das Entsaften dauert mit einem Slow Juicer nur unwesentlich länger als mit schnelleren Geräten.

Die drei wichtigsten Merkmale

• Geringe Wärmeentwicklung: Durch die niedrige Drehzahl entsteht kaum Reibungswärme.
• Reduzierte Sauerstoffeinwirbelung: Im Vergleich zu Zentrifugenentsaftern wird deutlich weniger Luft in den Saft eingewirbelt. Das kann dazu beitragen, dass der Saft langsamer oxidiert und länger frisch schmeckt.
• Hohe Saftausbeute: Die kraftvolle Pressmechanik extrahiert mehr Flüssigkeit aus dem Pressgut. Der zurückbleibende Trester ist meist sehr trocken.

Drehzahlen im Überblick

Die Drehzahlen unserer Slow Juicer reichen von 43 bis 110 Umdrehungen pro Minute. Geräte wie die Hurom Saftpressen der 3. Generation arbeiten mit nur 43 U/min, der Angel Juicer mit 82 U/min.

Gut zu wissen

Das Gerät mit der niedrigsten Drehzahl ist nicht automatisch das beste. Entscheidend ist, wie effektiv der Slow Juicer die Flüssigkeit extrahiert – und das hängt vom gesamten Pressverfahren ab, nicht nur von der Drehzahl.

Welche Entsafter-Arten gibt es?

Bevor wir tiefer in die Welt der Slow Juicer eintauchen, hier ein Überblick über die verschiedenen Entsafter-Kategorien:

Dampfentsafter

Arbeiten mit heißem Wasserdampf (über 100°C). Ideal für große Mengen und lange Haltbarkeit durch die Erhitzung. Für den täglichen Frischsaft-Genuss jedoch weniger geeignet, da die hohe Temperatur Geschmack und Inhaltsstoffe verändert.

Zentrifugenentsafter

Die am häufigsten verkaufte Kategorie. Schleudern das Pressgut mit hoher Geschwindigkeit (oft über 10.000 U/min). Schnell und komfortabel, aber die intensive Luftverwirbelung führt zu starker Schaumbildung und schnellerem Geschmacksverlust.

Slow Juicer (Saftpressen)

Arbeiten mit 40–110 U/min und trennen den Saft durch mechanischen Druck. Geringe Wärmeentwicklung, wenig Schaumbildung, hohe Saftausbeute. Eine besonders schonende Art zu entsaften.

Zitruspressen

Speziell für Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen und Grapefruits. Einfach in der Handhabung, aber auf eine Fruchtgruppe beschränkt.

Die Vorteile von Slow Juicern

Schonende Verarbeitung

Die niedrige Drehzahl ist das Herzstück der Slow Juicer-Technologie. Geräte wie die Hurom H-320N arbeiten mit nur 43 Umdrehungen pro Minute. Diese langsame Rotation erzeugt kaum Reibungswärme und wirbelt weniger Luft in den Saft ein.

Hohe Ergiebigkeit

Trotz der geringen Geschwindigkeit entwickeln die Presswalzen eines Slow Juicers enorme Kraft. Durch das untersetzende Getriebe wird das Pressgut regelrecht ausgequetscht. Das Ergebnis: mehr Saft und ein sehr trockener Trester.

Tipp: Bei regelmäßigem Entsaften macht sich die höhere Saftausbeute auch im Geldbeutel bemerkbar – du brauchst weniger Zutaten für die gleiche Saftmenge.

Vielseitigkeit

Hochwertige Slow Juicer verarbeiten nicht nur klassisches Obst und hartes Gemüse wie Karotten, sondern auch anspruchsvolle Zutaten wie Blattgemüse, Kräuter und Gräser. Besonders horizontale Modelle wie der Angel Juicer glänzen bei Weizengras und Sellerie.

Angenehme Lautstärke

Die meisten Slow Juicer arbeiten deutlich leiser als Zentrifugenentsafter. Das morgendliche Entsaften stört weder schlafende Familienmitglieder noch Nachbarn.

Vertikale vs. horizontale Slow Juicer

Slow Juicer gibt es in zwei grundlegenden Bauformen, die jeweils ihre eigenen Stärken haben.

Vertikale Slow Juicer im Detail

Bei vertikalen Modellen werden die Zutaten oben eingefüllt und wandern durch die Schwerkraft nach unten, wo sie von der rotierenden Presswalze erfasst werden. Die meisten Geräte ziehen die Zutaten nahezu selbstständig ein – sehr komfortabel.

Vertikale Entsafter eignen sich ideal für den täglichen Gebrauch mit üblichen Mengen. Beliebte Modelle sind der Hurom H-320N, der Kuvings AUTO10S und der Kuvings REVO 830.

Horizontale Slow Juicer im Detail

Horizontale Geräte pressen das Pressgut mit einer oder zwei waagerecht liegenden Walzen. Besonders Twin-Gear-Modelle (Doppelwalzen) wie der Angel Juicer zerkleinern das Pressgut extrem fein und pressen es mit enormer Kraft aus.

Wer regelmäßig Blattgemüse, Weizengras oder größere Mengen entsaften möchte, sollte einen Blick auf horizontale Modelle werfen.

Verschiedene Zutaten – verschiedene Ergebnisse

Nicht alle Slow Juicer entsaften alle Zutaten gleich gut. Je nach Bauart fällt das Ergebnis unterschiedlich aus. Wir haben umfangreiche Erfahrung mit verschiedenen Zutaten – frag uns gerne nach Details zu deinen Lieblingszutaten.

Unsere Empfehlungen

Die folgenden Geräte haben wir selbst ausgiebig getestet und führen sie in unserem Sortiment.

Top 5 Vertikale Entsafter

Top 3 Horizontale Entsafter

Kaufberatung: So findest du den richtigen Entsafter

Die Wahl des passenden Slow Juicers hängt von deinen individuellen Bedürfnissen ab. Hier die wichtigsten Fragen, die du dir stellen solltest:

Welche Zutaten möchtest du hauptsächlich entsaften?

• Obst und hartes Gemüse (Äpfel, Karotten, Rote Bete): Alle Slow Juicer eignen sich hervorragend. Vertikale Modelle sind hier besonders komfortabel.
• Blattgemüse, Kräuter, Gräser (Spinat, Grünkohl, Weizengras): Horizontale Entsafter mit Doppelwalze haben die Nase vorn. Der Angel Juicer ist hier unser Spitzenreiter.
• Sellerie: Auch hier sind horizontale Geräte im Vorteil. Der Omega MM1500 wurde speziell für Selleriesaft optimiert.

Wie oft und wie viel möchtest du entsaften?

• Gelegentlich (2–3x pro Woche): Ein vertikaler Entsafter wie der Hurom H-AA ist ideal.
• Täglich, kleinere Mengen: Komfort-Modelle wie der Kuvings AUTO10S machen den täglichen Einsatz zum Vergnügen.
• Täglich, größere Mengen (1 kg+ Zutaten): Horizontale Geräte sind für intensive Nutzung besser ausgelegt. Angel Juicer oder Omega MM1500 sind hier die richtige Wahl.

Wie wichtig ist dir die Reinigung?

Wer wenig Zeit hat, sollte auf einfache Reinigung achten. Der Kuvings AUTO10S gilt hier als besonders unkompliziert. Horizontale Geräte mit Doppelwalze erfordern etwas mehr Reinigungsaufwand.

Welches Budget hast du?

• Einstieg (unter 350 €): Hurom H-AA – unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis
• Mittelklasse (350–650 €): Hurom H-320N, Hurom H70-ST, Omega MM1500
• Premium (über 650 €): Kuvings AUTO10S, Sana EUJ-727, Angel Juicer

Elektrische Entsafter vs. manuelle Saftpressen

Neben den elektrischen Slow Juicern gibt es auch manuelle Saftpressen auf dem Markt. Beide Varianten haben ihre Daseinsberechtigung – die Wahl hängt von deinen Anforderungen ab.

Elektrische Saftpressen

• Vorteile: Schneller und bequemer in der Handhabung, da der Motor die Pressarbeit übernimmt. Besser geeignet für klassisches Obst und Gemüse sowie für größere Saftmengen.
• Nachteile: In der Regel teurer als manuelle Modelle. Benötigen Strom und einen Stellplatz in der Küche.

Manuelle Saftpressen

Vorteile: Günstiger im Preis, kein Strom nötig, leichter zu reinigen und zu transportieren. Deutlich platzsparender. Besonders gut geeignet für Gräser wie Weizengras und Gerstengras.

Nachteile: Erfordern mehr körperliche Anstrengung und Zeit. Für größere Mengen oder hartes Gemüse weniger praktikabel.

Unser Fazit

Für den regelmäßigen Einsatz mit verschiedenen Zutaten empfehlen wir einen elektrischen Slow Juicer. Wer hauptsächlich Gräser entsaften möchte, wenig Platz hat oder ein kleines Budget, kann mit einer manuellen Saftpresse glücklich werden.

Pflege & Tipps: So hält dein Slow Juicer lange

Direkt nach dem Entsaften reinigen

Der wichtigste Tipp: Reinige deinen Entsafter sofort nach der Nutzung. Angetrocknete Saft- und Tresterreste sind nur schwer zu entfernen und können metallische Bauteile wie Siebe oder Walzen durch Korrosion beschädigen.

Geduld beim Entsaften

Slow Juicer brauchen ihre Zeit. Drücke die Zutaten nicht mit Gewalt auf die Pressschnecke – das beschleunigt den Vorgang nicht, sondern belastet das Gerät unnötig. Fülle lieber kleine Mengen nach und warte, bis sie verarbeitet sind.

Füllmengen beachten

Die meisten Haushalts-Entsafter sind für kleinere Saftmengen (unter 1 Liter) ausgelegt. Wer täglich große Mengen harter Zutaten entsaften möchte, sollte zu einem leistungsstärkeren Modell greifen.

Zutaten richtig vorbereiten

Schneide größere Zutaten in passende Stücke. Bei Geräten mit großer Einfüllöffnung wie dem Kuvings REVO 830 oder dem AUTO10S ist weniger Vorbereitung nötig.

Warum kommen die besten Slow Juicer aus Korea?

Nahezu alle hochwertigen Slow Juicer stammen aus Südkorea – und das hat gute Gründe.

In Korea hat das Entsaften eine lange Tradition und ist deutlich weiter verbreitet als in Deutschland. Während Entsafter in deutschen Haushalten eher die Ausnahme sind, gehören sie in koreanischen Küchen zur Standardausstattung.

Diese hohe Nachfrage hat einen intensiven Wettbewerb unter den Herstellern geschaffen. Jahrzehntelange Forschung und Entwicklung in einem wettbewerbsintensiven Markt haben die Geräte stetig verbessert.

Die wichtigsten koreanischen Hersteller

• Hurom: Pionier der Slow Juicer-Technologie, bekannt für schonende Entsaftung und elegantes Design. Unser Favorit bei vertikalen Geräten.
• Kuvings: Teil von NUC Electronics, spezialisiert auf komfortable Bedienung und große Einfüllöffnungen.
• Angel Juicer: Erfinder der Twin-Gear-Technologie, Premium-Segment mit kompromissloser Qualität.
• Greenstar: Eng verbunden mit Angel Juicer – als sich die Unternehmensgründer trennten, entstand Greenstar als eigenständige Marke. Neben Angel Juicer der einzige Hersteller mit echter Twin-Gear-Technologie (Doppelwalzen-Presswerk).

Unser Tipp: Nicht nur Früchte entsaften

Viele Einsteiger entsaften hauptsächlich Obst. Das ist ein guter Anfang – aber die volle Vielseitigkeit eines Slow Juicers zeigt sich bei Gemüsesäften.

Probiere doch mal grüne Säfte aus Gurke, Sellerie, Spinat oder Grünkohl, verfeinert mit Apfel oder Zitrone für etwas Süße und Frische. Der Geschmack ist anfangs vielleicht ungewohnt, aber viele unserer Kunden möchten ihre grünen Säfte nicht mehr missen.

Häufig gestellte Fragen

Dauert das Entsaften mit einem Slow Juicer länger?

Die Bezeichnung „Slow" bezieht sich auf die Drehzahl, nicht auf die Gesamtdauer. Das Entsaften dauert mit einem Slow Juicer nur unwesentlich länger als mit einem Zentrifugenentsafter – oft ist der Unterschied kaum spürbar.

Welcher Entsafter ist der beste für Sellerie?

Für Selleriesaft empfehlen wir horizontale Entsafter. Der Angel Juicer liefert die höchste Ausbeute, der Omega MM1500 ist speziell für Sellerie optimiert und bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Kann ich mit einem Slow Juicer auch Weizengras entsaften?

Ja, aber nicht alle Modelle eignen sich gleich gut. Horizontale Entsafter mit Doppelwalze (wie der Angel Juicer) extrahieren aus Gräsern deutlich mehr Saft als vertikale Geräte.

Slow Juicer oder Mixer – was ist besser?

Das kommt auf deine Vorlieben an. Ein Slow Juicer extrahiert den reinen Saft ohne Faserstoffe – das Ergebnis ist dünnflüssig und angenehm zu trinken. Ein Mixer zerkleinert die kompletten Zutaten (inklusive Ballaststoffe) zu einem dickflüssigen Smoothie. Beide haben ihre Berechtigung!

Wie lange hält der frisch gepresste Saft?

Am besten genießt du deinen Saft direkt nach dem Pressen. Im Kühlschrank hält sich frisch gepresster Saft in einem luftdicht verschlossenen Behälter je nach Zutat und Lagerung unterschiedlich lange.

Ist Entsaften sehr aufwendig?

Die Herstellung frisch gepresster Säfte erfordert einen gewissen Aufwand – Zutaten vorbereiten, entsaften und anschließend die Presse reinigen. Aus unserer Erfahrung spielt vor allem die Routine eine große Rolle: Wer regelmäßig entsaftet, wird schnell effizienter. Besonders bei der Reinigung sitzen die Handgriffe nach wenigen Malen, und der Aufwand ist überraschend gering.

Enthält frisch gepresster Saft viel Zucker?

Frisch gepresste Säfte aus Obst enthalten natürlich vorkommende Fruktose. Deshalb empfehlen wir, nicht ausschließlich süße Fruchtsäfte zu trinken, sondern auch Gemüse wie Karotten, Rote Bete, Sellerie oder grünes Blattgemüse zu entsaften. So erweiterst du dein Geschmacksspektrum und reduzierst den Fruktoseanteil pro Glas.

Sind Slow Juicer weniger ergiebig als Zentrifugenentsafter?

Im Gegenteil: Die Presswalzen eines Slow Juicers üben eine enorme Kraft auf das Pressgut aus. Der zurückbleibende Trester ist meist sehr trocken – ein Zeichen für hohe Saftausbeute. Besonders Twin-Gear-Modelle wie der Angel Juicer erzielen selbst bei anspruchsvollen Zutaten wie Weizengras ein beeindruckendes Ergebnis.

Finde deinen perfekten Slow Juicer

Du hast noch Fragen oder möchtest die Geräte live erleben? Besuche uns in unserem Ladengeschäft in Berlin oder kontaktiere uns – wir beraten dich gerne persönlich.