Unsere Rezepte

Frische Säfte, cremige Smoothies, knusprige Trockenfrüchte – hier findest du Inspiration für deine Küche. Unsere Rezepte sind praxiserprobt und zeigen, was mit hochwertigen Geräten möglich ist.

Stöbere durch saisonale Ideen und bewährte Klassiker. Jedes Rezept enthält klare Anleitungen und Tipps aus unserer langjährigen Erfahrung.
Saftrezept - Staudensellerie Grapefruit Orange Rosmarin
Saftrezept - Staudensellerie Grapefruit Orange Rosmarin
Sellerie und Grapefruit – eine tolle KombinationEin einfaches Rezept für Selleriesaft, das Abwechslung beim Entsaften verspricht und dazu schnell umgesetzt ist. Sellerie und Grapefruit - eine tolle Kombination Ein weiteres... Mehr lesen …
Saftrezept - Birne, Limette und Staudensellerie
Saftrezept - Birne, Limette und Staudensellerie
Dieses Saftrezept kombiniert Staudensellerie, Birne und Limette. Die süße Birne harmoniert überraschend gut mit dem würzigen Sellerie, während die Limette eine dezente Note hinzufügt. Birnen liefern Kalzium, Magnesium, Vitamin C... Mehr lesen …
Saftrezept - Apfel, Staudensellerie und Spinat
Saftrezept - Apfel, Staudensellerie und Spinat
Die Zubereitung grüner Säfte fällt den meisten Menschen zunächst schwer, weil sie es nicht gewöhnt sind. Zum Glück kann der Einstieg ganz einfach sein, wie z.B. mit diesem Saftrezept. Die... Mehr lesen …
Apfel Karotte Ingwer Saft - ein scharfes Rezept ;-)
Apfel Karotte Ingwer Saft - ein scharfes Rezept ;-)
Bist du bereit für den ultimativen Gesundheitskick? Dann probier unbedingt unseren Karotten Ingwer Saft! Hier treffen sich knackige Karotten und scharfer Ingwer, um deine Sinne zu beleben und deinen Körper... Mehr lesen …
Apfelchips selber machen - knusprig lecker selbst zubereitet
Apfelchips selber machen - knusprig lecker selbst zubereitet
Apfelchips - d.h. Chips aus getrockneten Apfelringen - sind ein beliebter Snack. Und werden oftmals selbst gemacht. Kein Wunder, schließlich sind Apfelchips richtig lecker und zugleich ganz natürlich. Hier kommt... Mehr lesen …
Trockenobst dörren: Wie wir Dörrpflaumen selbst herstellen
Trockenobst dörren: Wie wir Dörrpflaumen selbst herstellen
Mit der Zwetschgen- und Pflaumen-Ernte ist das jedes Mal so eine Sache. Gefühlt könnte man sagen, dass die Bäume entweder sehr viele oder fast gar keine Früchte tragen. In diesem... Mehr lesen …
Selleriesaft (pur) im Entsafter oder Mixer selber machen
Selleriesaft (pur) im Entsafter oder Mixer selber machen
Ob im alten Ägypten oder in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM), schon seit Tausenden von Jahren ist Sellerie als Heilpflanze bekannt. Knollensellerie, Stangensellerie und Wildsellerie haben seitdem in Form von... Mehr lesen …
Saftrezept - Krass grasgrüner Grünkohl-Fenchelsaft
Saftrezept - Krass grasgrüner Grünkohl-Fenchelsaft
  Es muss nicht immer Grünkohl mit Pinkel sein. Längst wird Grünkohl roh als Salat, in Smoothies oder als Grünkohlchips verzehrt. Warum also nicht auch als Saft - quasi als... Mehr lesen …
Essener Brot - rohköstliches Brot aus gekeimtem Getreide
Essener Brot - rohköstliches Brot aus gekeimtem Getreide
Essener Brot ist ein traditionelles Brot aus gekeimtem Getreide, das bereits seit Jahrtausenden bekannt ist. Es ist ein sehr nahrhaftes und proteinreiches Brot, das auch als "Steinzeitbrot" bezeichnet wird. Es... Mehr lesen …
Saftrezept - Sellerie Granatapfel
Saftrezept - Sellerie Granatapfel
Sellerie mal anders entsaftenStaudensellerie ist eine vielseitige Saftzutaten, die sich mit anderen Lebensmitteln hervorragend kombinieren lässt. Mit diesem Rezept möchten wir eine tolle Variante vorstellen. Sellerie mal anders entsaften Staudensellerie... Mehr lesen …
Granatapfel Mangold mit Vanillenote
Granatapfel Mangold mit Vanillenote
Geschmackliche Abwechslung mit Mangoldblättern Geschmackliche Abwechslung mit Mangoldblättern Es existieren unzählige Lebensmittel, die sich zum Entsaften eignen. Hierzu zählen auch die Blätter des Mangold, die wir in diesem Rezept mit... Mehr lesen …
Saftrezept - Chicoree Granatapfel Koriander
Saftrezept - Chicoree Granatapfel Koriander
Schon einmal Chicoree entsaftet? Der Saft ist in allem mild ausgeglichen, eine leichte Koriandernote schmeckt hervor sowie eine leichte Schärfe. Schon einmal Chicoree entsaftet? Die in diesem Rezept kombinierten Zutaten... Mehr lesen …
Kartoffelsaft selber machen
Kartoffelsaft selber machen
Viele Menschen, die zum ersten Mal von Kartoffelsaft hören, sind zunächst überrascht und nicht selten auch skeptisch. Ob er denn überhaupt schmeckt und nicht ungesund sei, schließlich dürfe man keine... Mehr lesen …
Low-Carb Müsli Rezept
Low-Carb Müsli Rezept
Ein Low-Carb Müsli enthält wenige Kohlenhydrate, was vor allem denjenigen eine Hilfe ist, die abnehmen möchten oder ein Frühstück suchen, das sie dabei unterstützt, das Gewicht nach dem Abnehmen zu... Mehr lesen …
Ein Traum von Erdbeere und Kokosnuss
Ein Traum von Erdbeere und Kokosnuss
Süß und ein wenig exotisch – so lässt sich dieser leckere Smoothie am besten beschreiben. Mit seinem milden Kokos-Aroma weiß dieser Smoothie jederzeit zu überzeugen und ist vor allem eine... Mehr lesen …
Tomate Karotte Sellerie Zitrone Saft - leckeres Rezept
Tomate Karotte Sellerie Zitrone Saft - leckeres Rezept
Spritziger und nährstoffreicher Saft für experimentierfreudige Saftfreunde Erfahrungsgemäß kommt Tomatensaft nur im Flugzeug so richtig gut an. Doch auf der Basis von Tomaten lassen sich noch ganz andere Säfte zubereiten.... Mehr lesen …
Apfel Karotte Orange Saft - Rezept für frischen Rohkostsaft
Apfel Karotte Orange Saft - Rezept für frischen Rohkostsaft
Apfel-Karotte-Orange - Ein weiterer Klassiker unter den Rohkostsäften, der sich ganz leicht zubereiten lässt und außerdem richtig lecker schmeckt. Ein weiterer Klassiker unter den Rohkostsäften, der sich ganz leicht zubereiten... Mehr lesen …
Zwiebelkuchen de luxe / Rohkost
Zwiebelkuchen de luxe / Rohkost
Der Herbst ist meine drittliebste Jahreszeit - und außer den schönen Farben bei Waldspaziergängen freue ich mich über die besonders schönen Farben in der Obst - und Gemüseabteilung. Wenn es... Mehr lesen …
Salbei-Walnuss-Pesto
Salbei-Walnuss-Pesto
Viva Italia! Auch ich liebe dieses Land und war endlich mal wieder da! Weit entfernt von einer Stadt in einem kleinen idyllischen Dorf. Als meine Nachbarin mir dort eines Morgens... Mehr lesen …
Haselschokoschock-Creme
Haselschokoschock-Creme
Vielleicht gibt es Menschen, die keine Haselnussschokocreme mögen. Ich kenne allerdings niemanden.Fast jeder hat seinen persönlichen Favoriten: aus dem Supermarkt, dem Discounter, dem Bioladen...es gibt so viele Sorten. Wer aber... Mehr lesen …
Federleichte Aioli
Federleichte Aioli
Ja, ich habe vor einiger Zeit hier schon mal ein ‚Mayo‘-Rezept vorgestellt. Aber das hier…mmmmh, das hier ist noch mal was ganz Anderes. Mehr als eine ‚verbesserte Rezeptur‘. Hier ist... Mehr lesen …
Apfel-Feigen-Senf
Apfel-Feigen-Senf
Bei uns daheim gab es früher nur Löwensenf. Mein Vater liebte nämlich scharfes Essen! Ich benutzte diesen höllischen Senf, um Sachen, die ich nicht essen wollte, aber essen musste, für... Mehr lesen …
Bunte Sushi mit ohne Reis (vegane Raw Food Sushi-Alternative)
Bunte Sushi mit ohne Reis (vegane Raw Food Sushi-Alternative)
Aus der Reihe 'rolle dich glücklich' machen wir heute Sushi. Aber wir machen sie ohne Reis - als raw food. Als Reisersatz benutzen dafür viele Blumenkohl. Oder Pastinake. Weil die... Mehr lesen …
Kürbis-Spinat-Lasagne
Kürbis-Spinat-Lasagne
Man nehme ein paar sehr gute Zutaten und fertig ist ein sehr gutes Essen. Dieses Mal entweder aus dem Backofen - oder aus dem Dörrautomaten! Und dabei je eine Variante... Mehr lesen …
Zweierlei Cashewkäse
Zweierlei Cashewkäse
Äpfel und Weintrauben haben jetzt Saison. Was passt zu Weintrauben? Genau: Käse! Und was kann man aus Äpfeln machen? Genau: Apfelchutney (Rezept siehe hier im Blog). Was passt zu Apfelchutney?... Mehr lesen …
Haferhimbeereis
Haferhimbeereis
Für meine Rohkostrezepte benutze ich oft Produkte aus weiter Ferne. Kakao, Kokosblütenzucker, Vanille... Deswegen versuche ich, wo immer es geht, mit möglichst regionalen Zutaten zu arbeiten. So ist mir die... Mehr lesen …
Miso-Möhren
Miso-Möhren
Als Kind mochte ich keinen Fisch. Zu viele Gräten. Außerdem schmeckte er fischig. Und nach einem Besuch bei Freunden meiner Eltern, die einen Forellenteich hatten und ich zugesehen habe, wie... Mehr lesen …
Rezept - Apfelchutney in Rohkostqualität aus dem Dörrautomaten
Rezept - Apfelchutney in Rohkostqualität aus dem Dörrautomaten
In diesem Jahr sind die Äpfel besonders gut und zahlreich. Und da die herrliche Aprikosenzeit vorbei ist und ich kein Aprikosenchutney mehr machen kann, mache ich eben Apfelchutney. Zutaten für... Mehr lesen …