Dörrrezepte
Möhren Mille Feuilles
Möhren Mille Feuilles Vor einiger Zeit waren 'deconstructed', also auseinandergenommene Gerichte der Hit in der Restaurantszene. Da bekam zum Beispiel man den Apfelkuchenboden, die Äpfel, die Streusel und den Klacks...
Möhren Mille Feuilles
Möhren Mille Feuilles Vor einiger Zeit waren 'deconstructed', also auseinandergenommene Gerichte der Hit in der Restaurantszene. Da bekam zum Beispiel man den Apfelkuchenboden, die Äpfel, die Streusel und den Klacks...
Sesam Zimt Apfelchips zum Erntedankfest
Dieses Jahr bekam ich von allen Seiten aromatische Äpfel geschenkt, Taschen voller reifer Früchte lieferten Freunde und Familie bei mir ab. Die Freude war groß, meine tägliche Beschäftigung nach der...
Sesam Zimt Apfelchips zum Erntedankfest
Dieses Jahr bekam ich von allen Seiten aromatische Äpfel geschenkt, Taschen voller reifer Früchte lieferten Freunde und Familie bei mir ab. Die Freude war groß, meine tägliche Beschäftigung nach der...
Tomaaatenleder
Was wäre ich ohne meine Dörrautomaten...ich liebe ihn heiß und innig! Und es gibt immer wieder was Neues zu dörren! Neulich bin ich bei meinem sehr kreativen Kollegen dailyvegan auf...
Tomaaatenleder
Was wäre ich ohne meine Dörrautomaten...ich liebe ihn heiß und innig! Und es gibt immer wieder was Neues zu dörren! Neulich bin ich bei meinem sehr kreativen Kollegen dailyvegan auf...
Alleskönner-Senföle zum Knabbern
Zum Abschluss der Grünkohlsaison möchte ich noch ein Rezept für Grünkohlchips vorstellen. Grünkohl gehört zu den Kreuzblütlern, u.a. zählen auch Brokkoli, Rosenkohl, Kresse, Rucola, Meerrettich und Rettich dazu. Alle Kreuzblütler...
Alleskönner-Senföle zum Knabbern
Zum Abschluss der Grünkohlsaison möchte ich noch ein Rezept für Grünkohlchips vorstellen. Grünkohl gehört zu den Kreuzblütlern, u.a. zählen auch Brokkoli, Rosenkohl, Kresse, Rucola, Meerrettich und Rettich dazu. Alle Kreuzblütler...
Himbeerspaghetti mit Kokosparmesan
Als ich mal ein aufwendiges 7 Gänge Menü für 24 Erwachsene vorbereitete, bekam ich die Nachricht, es seien dann auch 9 Kinder dabei. Damit die auch ihren Spaß beim Essen...
Himbeerspaghetti mit Kokosparmesan
Als ich mal ein aufwendiges 7 Gänge Menü für 24 Erwachsene vorbereitete, bekam ich die Nachricht, es seien dann auch 9 Kinder dabei. Damit die auch ihren Spaß beim Essen...
Topinambur-Chips
Meine schönste Begegnung mit Topinambur fand vor vielen Jahren in San Francisco statt. Ein Bekannter lud mich in ein fancy Restaurant zum Essen ein. Und weil 'damals' noch nicht so...
Topinambur-Chips
Meine schönste Begegnung mit Topinambur fand vor vielen Jahren in San Francisco statt. Ein Bekannter lud mich in ein fancy Restaurant zum Essen ein. Und weil 'damals' noch nicht so...