Dieses Jahr bekam ich von allen Seiten aromatische Äpfel geschenkt, Taschen voller reifer Früchte lieferten Freunde und Familie bei mir ab. Die Freude war groß, meine tägliche Beschäftigung nach der Arbeit war damit bis spät abends vorbestimmt: Apfelmus kochen, Kuchen backen und mein Dörrgerät läuft seitdem ununterbrochen. Entweder gefüllt mit Apfelringen oder mit Apfelchips. In einem Blogbeitrag des letzten Jahres haben wir die Unterschiede zwischen Apfelringen und Apfelchips aufgezeigt. Auf die Art und Weise der Herstellung möchte ich nur kurz eingehen.
