Spargel und Erdbeeren sind ein Traumpaar. Nicht nur als Spargel-Hauptspeise und Erdbeer-Nachspeise sondern auch als Spargel-Erdbeersalat.
Aber wer wären wir, wenn wir nicht auch daraus einen Saft machten!
Mit ein bisschen Orange und einer Prise Salz zum abrunden und wer möchte, streut sich noch Basilkum oder eine essbare Blüten obendrauf. Momentan blüht ja die Akazie, bzw. die Robinie. Die passen mit ihrer leichten Süße sehr gut dazu.
