Warum Alkoholfreies nur im trockenen Januar trinken? Heike und Stevie haben mir zu Weihnachten etwas ganz Tolles geschenkt: den Aer Disc Classic Behälter von Vitamix. Und der kann schäumen! Und Soßen! Und noch viel mehr.
Zu meiner großen Freude kann er auch Kichererbsenwasser (Aqua Faba genannt) in Schaum oder sogar Schnee verwandeln. Das wollte ich gleich für ein Rezept ausnutzen, und zwar für einen alkoholfreien Cocktail. Man muss eben mit der Zeit gehen 😊 .
