Wo Zwetschgen sind, ist der Crumble nicht weit! Bis auf das Rösten des Kardamoms ist es ein Rohkostgericht. Damit die Streusel trotzdem möglichst knusprig werden, habe ich Ahornsirup dafür benutzt.
Und damit es im Sommer nicht schon nach Weihnachten schmeckt, habe ich keinen Zimt verwendet, sondern mich für Kardamom entschieden. Und für den Allrounder Orange.
Herausgekommen ist ein säuerliches Kompott mit süßen Streuseln und einem frischen sahnigen Topping. Viel Spaß beim Nach'kochen' und dann guten Appetit!
