TAO - Raw Food Cracker - Tomaten-Aprikosen-Orangen

Zero waste wird immer beliebter. Und auch ich finde es herrlich, wenn man aus vermeintlich unbrauchbaren Resten, noch was Gutes machen kann.

Aus Gemüseresten und -schalen eine feine Gemüsebrühe zum Beispiel.

Oder - wie in diesem Fall - aromatische raw food Cracker aus dem Trester unseres T-A-O Lieblingssaftes (Rezept hier).

T-A-O steht für Tomate - Aprikose -Orange.

Ich habe den Cracker salzig gemacht. Er lässt sich dann dennoch süß belegen, denn durch die Zutaten behalten sie eine fruchtige Frische.