Bevor für manche die Fastenzeit beginnt, lassen wir es noch mal richtig krachen! Wir backen heute einen herrlichen Kuchen, der süß, sauer und salzig ist. Außerdem auch fruchtig und cremig. Ein Kuchen, in den - so ein Freund, der davon was abbekam - man sich reinlegen möchte. Kuchen hat ja immer Saison.Karamell sowieso. Mangos bekommt man in Bioqualität rund ums Jahr im Bioladen und auch in vielen Supermärkten.
