Wer hat noch nicht auf Fotos von Fine-dining Restaurants oder auch in einem solchen Restaurant selbst die hübschen Tupfen oder sonstige Verzierungen auf den Tellern bewundert. Das macht richtig was her. Und muss aber auch gut schmecken, um das restliche Essen auf dem Teller mit seinem Aroma perfekt zu machen. Ich habe mich lange gefragt, wie diese stabilen Cremes wohl gemacht werden. Nun weiß ich es und kann sagen: es ist total einfach!
