Freundlicher Pastinaken-Meerettich-Aufstrich mit Umami-Topping

Ein Blick in den Kalender sagte mir, dass ich bei Freunden eingeladen bin und man solle bitte was fürs Buffet mitbringen. Kinder seien auch anwesend, hieß es.
Ein Blick auf den Saisonkalender sagte mir, dass Pastinakenzeit ist. Pastinaken sind ein klassisches Kindergemüse. Und wenn man sie schön pimpt, dachte ich mir, wird es auch für die Erwachsenen passen.