Festlicher Spitzkohlsalat mit Miso-Dressing und Kräuterseitlings-Muscheln

Weihnachten – das Fest der Liebe! Und weil Liebe durch den Magen geht, gibt es was besonders Feines auf die Teller.

Als Vorspeise gibt es dieses Jahr diesen Spitzkohlsalat mit fake-Muscheln aus Kräuterseitlingen. Irgendjemand hat mal herausgefunden, dass die Stiele der Kräuter-Seitlinge sich perfekt für ein Jakobsmuschel-Pendant eignen.