Green Gazpacho

Rote Gazpacho kann jede! Deswegen machen wir diesmal ein grüne, denn man muss auch mal neue Pfade beschreiten. Das macht das Leben spannender. Die hier aufgelisteten Zutaten lassen sich natürlich variieren. Je nachdem, was einen Grünes alles so anlacht und sich problemlos roh verzehren lässt. Nur grün oder gelb muss es sein. Sonst wird das schöne Grün ruiniert.

Große Knoblauchfans können auch 2 Zehen reinwerfen. Zur Zeit gibt es den frischen Knoblauch. Der ist dafür am schönsten. Unbedingt sollte die Gazpacho aber ein paar Stunden im Kalten durchziehen. Dann wird sie immer besser. Sie schmeckt also auch am nächsten Tag sehr gut. Wenn sie bis dahin nicht längst aufgegessen wurde :)