Unsere Rezepte

Frische Säfte, cremige Smoothies, knusprige Trockenfrüchte – hier findest du Inspiration für deine Küche. Unsere Rezepte sind praxiserprobt und zeigen, was mit hochwertigen Geräten möglich ist.

Stöbere durch saisonale Ideen und bewährte Klassiker. Jedes Rezept enthält klare Anleitungen und Tipps aus unserer langjährigen Erfahrung.
Grünes Wunder - aus Brennnesseln
Grünes Wunder - aus Brennnesseln
Kleeblumen, Sauerampfer, Bucheckern und natürlich Himbeeren und Brombeeren: Wenn wir als Kinder beim draußen spielen hungrig wurden, haben wir - außer in der Wintersaison - immer was gefunden. Um Brennnesseln... Mehr lesen …
Grünkohl- & Wirsingchips
Grünkohl- & Wirsingchips
Die Grünkohlsaison nähert sich ihrem Ende - und wir haben noch gar nichts mit Grünkohl gemacht! Die Wirsingsaison ist auch nicht mehr so lang - und damit haben wir auch... Mehr lesen …
Zum Glück: Zimtrolle!
Zum Glück: Zimtrolle!
Die Trilogie 'rolle dich glücklich' wird mit dieser Zimtrolle komplett. Denn eins ist klar: zu den Glücksgewürzen gehört Zimt. Um auf Nummer Sicher zu gehen, habe ich auch ein bisschen... Mehr lesen …
Lieblings-Lebkuchen
Lieblings-Lebkuchen
In meiner Kindheit gab es zu Weihnachten herrlich viele unterschiedliche Plätzchen, die meiner Mutter schon Wochen vor Weihnachten anfing zu backen. Es kam aber auch jedes Jahr ein Paket aus... Mehr lesen …
Kürbis-Spinat-Lasagne
Kürbis-Spinat-Lasagne
Man nehme ein paar sehr gute Zutaten und fertig ist ein sehr gutes Essen. Dieses Mal entweder aus dem Backofen - oder aus dem Dörrautomaten! Und dabei je eine Variante... Mehr lesen …
Zweierlei Cashewkäse
Zweierlei Cashewkäse
Äpfel und Weintrauben haben jetzt Saison. Was passt zu Weintrauben? Genau: Käse! Und was kann man aus Äpfeln machen? Genau: Apfelchutney (Rezept siehe hier im Blog). Was passt zu Apfelchutney?... Mehr lesen …
Dekorierte Kohlrabiravioli
Dekorierte Kohlrabiravioli
Wenn ich bei Freunden zum Essen eingeladen bin, freue ich mich immer, wenn es gleich was gibt. Deswegen bekommen auch meine Gäste immer gleich was: ein Begrüßungsapéritif, ein bisschen Fingerfood,... Mehr lesen …
Marinierter grüner Spargel mit Bärlauchpesto & knusprigen Radieschenblättern
Marinierter grüner Spargel mit Bärlauchpesto & knusprigen Radieschenblättern
Ein besonders gutes Gericht besteht für mich auch aus unterschiedlichen Texturen. Hier also Spargel al dente, dazu ein geschmeidiges Pesto und knusprige Radieschenblätter. Die einem allerdings auf der Zunge zergehen.... Mehr lesen …
Rezept - Apfelchutney in Rohkostqualität aus dem Dörrautomaten
Rezept - Apfelchutney in Rohkostqualität aus dem Dörrautomaten
In diesem Jahr sind die Äpfel besonders gut und zahlreich. Und da die herrliche Aprikosenzeit vorbei ist und ich kein Aprikosenchutney mehr machen kann, mache ich eben Apfelchutney. Zutaten für... Mehr lesen …