Allgemeine Informationen
- Wissenschaftlicher Name: Calendula officinalis
- Pflanzenfamilie: Korbblütler / Asteraceae
- Sammelzeit: Die Ringelblume kann in den Monaten Mai bis Oktober gesammelt werden.
- Orte: Die Ringelblume mag insbesondere sonnige, wasserdurchlässige und humose Böden.
- Inhaltsstoffe: Bitterstoffe, ätherisches Öl, Calendula-Sapogenin, Glykoside, Carotinoide, Flavonoide, Beta-Sitosterol, Xanthophylle, Salizylsäure, Saponine, Violaxanthi, Stigmasterol
- Verwendete Pflanzenteile: Blätter, Blüten
Besonderheiten
Man munkelt, dass die Ringelblume das Tageswetter voraussagen kann. Bei geöffneten Blüten zwischen 6 und 7 Uhr wird es einen schönen sonnigen Tag geben, sind diese jedoch nach 7 Uhr immer noch geschlossen, muss mit schlechtem Wetter oder sogar mit Regen gerechnet werden.
Tipps für den Grünen Smoothie mit Ringelblume
Die Ringelblume gilt mit ihren reichlich enthaltenen ätherischen Ölen und ihren Harzen als eine aromatische Pflanze, deren Blätter einem Grünen Smoothie, einer Suppe oder einer Sauce eine angenehm, mild-aromatische, bittersüß-salzige Würze geben (je älter die Blätter allerdings, desto bitterer im Geschmack). Die Blüten können zudem wunderbar als Deko benutzt werden.
Wichtiger Hinweis
Die hier bereitgestellten Informationen dienen ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzen keine professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Die beschriebenen Eigenschaften und Anwendungsbereiche basieren auf traditioneller Überlieferung und volkskundlicher Erfahrung – sie stellen keine Heilversprechen dar und sind wissenschaftlich nicht in allen Fällen belegt.
Konsultiere bei gesundheitlichen Beschwerden immer einen Arzt oder Heilpraktiker. Verwende Wildkräuter nur, wenn Du sie sicher identifizieren kannst, und beachte mögliche Allergien, Wechselwirkungen mit Medikamenten sowie Kontraindikationen (z.B. Schwangerschaft, Stillzeit, bestimmte Vorerkrankungen).
Smoothie-Rezept mit Ringelblume
- 1 Hand voll Wildkräuter (Ringelblume, Brennnessel, Giersch)
- 1 Handvoll Spinat oder Salat nach Wahl
- 2 Äpfel
- 2 Orangen
- 1 Banane
- 1 Kiwi
- 1/2 Ananas
- 2 Orangen
- 1/4 Bio-Zitrone mit Schale
- 1 kleines Stück Ingwer
- Wasser oder Eiswürfel immer nach eigenem Geschmack
Passender Mixer
Dieses Rezept gelingt besonders gut mit dem Vitamix E310.