Worauf bei der Zugabe von Leinsamen in grüne Smoothies zu achten ist
Allerdings wird in beiden Fällen gerne ein Fehler gemacht. Viele Personen führen die Samen direkt der Speise zu, sprich ohne sie vorher in Wasser zu legen und darin aufquellen zu lassen. Genau dies ist jedoch die entscheidende Maßnahme. Wer auf diesen bedeutsamen Schritt verzichtet, tut seinem Darm keinen Gefallen.
Leinsamen sollten daher stets in Wasser gegeben werden, damit sie dieses aufnehmen. Im Allgemeinen empfiehlt es sich, eine Einweichdauer von mindestens 24 Stunden abzuwarten, damit die Samen richtig schön aufquellen und somit viel Feuchtigkeit transportieren.
Passender Mixer
Dieses Rezept gelingt besonders gut mit dem Vitamix A3500i.