Allgemeine Informationen
- Wissenschaftlicher Name: Verbena officinalis
- Pflanzenfamilie: Eisenkrautgewächse (Verbenaceae)
- Sammelzeit: Die Blätter kannst Du von April bis Juli sammeln, die Blüten erscheinen zwischen Juli und September.
- Orte: Das Eisenkraut bevorzugt nährstoffreiche Standorte an Wegrändern, Ufern oder Mauern.
- Inhaltstoffe: n der Pflanze sind Verbenalin, Verbenin, Bitterstoffe, ätherisches Öl, Iridoide, Glykoside, Gerbstoffe, Kieselsäure, Flavonoide und Schleimstoffe enthalten.
- Verwendete Pflanzenteile: Es können die Blätter und Blüten verwendet werden.
Eisenkraut als Zutat für Grüne Smoothies mit Wildkräutern
Besonderheiten
Eisenkraut ist nicht nur schön anzuschauen
Wichtiger Hinweis
Die hier bereitgestellten Informationen dienen ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzen keine professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Die beschriebenen Eigenschaften und Anwendungsbereiche basieren auf traditioneller Überlieferung und volkskundlicher Erfahrung – sie stellen keine Heilversprechen dar und sind wissenschaftlich nicht in allen Fällen belegt.
Konsultiere bei gesundheitlichen Beschwerden immer einen Arzt oder Heilpraktiker. Verwende Wildkräuter nur, wenn Du sie sicher identifizieren kannst, und beachte mögliche Allergien, Wechselwirkungen mit Medikamenten sowie Kontraindikationen (z. B. Schwangerschaft, Stillzeit, bestimmte Vorerkrankungen).
Smoothie Rezept mit Eisenkraut
Mit einem geeigneten Mixer kannst Du die Wildkräuter ganz fein ohne spürbare Rückstände im Smoothie genießen.
- 1 kleine Handvoll junge Blätter vom Eisenkraut
- 1 Handvoll Kopfsalat
- 1 Orange
- ½ Honigmelone
- 1 Esslöffel Mandelmus
- Wasser oder Eiswürfel nach eigenem Geschmack
Passender Mixer
Dieses Rezept gelingt besonders gut mit dem Vitamix A3500i.