Smoothie Mixer / Hochleistungsmixer im Test

Welcher Hochleistungsmixer ist der beste? – Unsere Mixer Top 10

Hier finden Sie die aus unserer Sicht besten Hochleistungsmixer bewertet. Das Ranking fußt auf unseren persönlichen Erfahrungen mit den Geräten und bezieht sich auf die Qualität des fertigen Mixguts, die Vielseitigkeit der möglichen Anwendungen, Zuverlässigkeit und nicht zuletzt auch auf den Preis.

Wir sind nicht Stiftung Warentest, dort bekämen Sie sicher ein anderes, eher technisches Ergebnis. Wir prüfen, ob sich ein Gerät für die Herstellung der auf unserer Seite empfohlen Rezepte gut eignet. Als eine Art „Lackmustest“ kann hier die Qualität des Grünen Smoothies gelten, der ein Herzstück unserer Grünen Küche darstellt. Aber auch die Vielseitigkeit der möglichen Anwendungen, Zuverlässigkeit, Preis-Leistungs-Verhältnis, Handling und einiges mehr finden im Ergebnis Berücksichtigung – ein echter, persönlicher Erfahrungswert also.

Zu allen Mixgeräten, die hier vermeintlich nicht so gut wegkommen, sei gesagt: Prinzipiell schaffen es nur Top-Hochleistungsmixer in unseren Shop – daher finden Sie auch auf den unteren Plätzen hervorragende Mixer. Die hier gelisteten Smoothie Maker sind echte Macher :)

Technische Daten - alle Smoothie Mixer im direkten Vergleich

Eine gewisse Orientierung beim Mixerkauf liefern die technischen Daten der einzelnen Geräte aus unserem Smoothie Mixer Modellvergleich. Es ist daher ratsam, sich Daten wie Drehzahl und Leistung des Motors anzusehen. Aber auch ganz andere Eigenschaften, wie beispielsweise das Vorhandensein von Mixprogrammen, können von Bedeutung sein. Um all diese Daten nicht mühsam einzeln recherchieren zu müssen, gibt es unseren dynamischen Modellvergleich. Eine kurze Auswahl der einzelnen Mixermodelle (allesamt Elektromixer) genügt, um deren technische Daten im direkten Vergleich zu betrachten.

Brauche ich wirklich einen Mixer mit min. 30.000 Umdrehungen pro Minute?

Wer sich auf Mixersuche befindet, stolpert zwangsläufig über den Ratschlag, sich für ein Hochleistungsmodell zu entscheiden. Mixer dieser Klasse zeichnen sich durch eine starke Motorisierung sowie eine hohe Drehzahl aus, die bei rund 30.000 Umdrehungen pro Minute oder sogar noch höher liegt. Allerdings haben diese Geräte auch ihren Preis. Elektromixer, wie der Vitamix TNC 5200 Blender oder der Bianco Puro, kosten rund 600 Euro. Die Frage, ob ein solch teures Küchengerät tatsächlich benötigt wird, ist daher nicht unberechtigt.

Die Antwort muss jeder für sich selbst finden. Am Ende kommt es ganz darauf an, was mit dem Mixer gemacht werden soll. Obst und Gemüse bekommt man schon irgendwie klein, auch ohne einen echten Gemüse Smoothie Mixer. Doch wer z.B. grüne Smoothies zubereiten und ein erstklassiges Ergebnis erzielen möchte, kommt um einen echten Hochleistungsmixer nicht herum. Insgesamt gibt es drei Gründe, die für eine Anschaffung sprechen.

Bestes Ergebnis: Feinheit und Konsistenz sind unabhängig von der Speise einfach besser. Ein simpler Küchenmixer oder gar ein Pürierstab kann einfach nicht gegen die kraftvollen Standmixer mithalten. Bei vielen Speisen ist der Unterschied sogar im Geschmack festzustellen.

Neue Möglichkeiten: Mit einem Hochleistungsmixer lassen sich nicht nur grüne Smoothies, sondern auch viele weitere Speisen zubereiten. Das Spektrum reicht von leckeren Suppen über Brotaufstriche bis hin zu raffinierten Desserts. Wer kochbegeistert ist, wird seinen Mixer schon nach kurzer Zeit nicht mehr hergeben wollen.

Belastbarkeit: Einige Speisen würden sich zweifelsohne auch in einem Haushaltsmixer zubereiten lassen. Die Frage lautet nur, welches Ergebnis dabei erzielt wird und wie lange der Mixer durchhält. Viele Kritiker weisen darauf hin, dass ihre Mixer immer noch halten. Allerdings gilt dies nur für die Anfangszeit, nach ca. einem halben Jahr ist in den meisten Fällen Schluss, weil die Geräte auf die dauerhaft hohe Belastung nicht ausgelegt sind. Dann kommt oft die Einsicht, dass es eben doch besser ist, einmal vernünftig zu investieren, um sich dann an den Vorzügen eines Hochleistungsmixers zu erfreuen.

Als Fazit möchten wir festhalten, dass es eingeschränkt auch ohne Hochleistungsmixer geht, aber die Vorteile eines solchen Geräts klar überwiegen. Das Mixergebnis, die Möglichkeiten und auch die Belastbarkeit des Mixers sprechen für sich. Die einfacheren Smoothie Maker können da einfach nicht mit den Hochleistungsgeräten mithalten.

Wie viel Geld muss ich für einen Hochleistungsmixer ausgeben?

Zuvor wurde schon angedeutet, dass ein Hochleistungsmixer mit Leichtigkeit 600 Euro kosten kann - und es gibt sogar Geräte, die noch mehr kosten. Die hohen Preise der Geräte sind im Wesentlichen auf zwei Gründe zurückzuführen.

Da wäre zunächst die Fertigungsqualität. Hochleistungsmixer entwickeln eine enorme Kraft und sind daher einer hohen Belastung ausgesetzt. Es müssen hochwertige Materialien verarbeitet werden, um einen sicheren Betrieb sowie eine lange Nutzungsdauer zu garantieren. Außerdem werden die Geräte im Vergleich zu vielen anderen Haushaltsgeräten in deutlich geringeren Stückzahlen gefertigt, sodass sich unter anderem die Entwicklungskosten nicht so gut umlegen lassen.

Trotzdem muss ein guter Mixer nicht teuer sein. Wer den Sprung in das Hochleistungssegment vollziehen möchte, ist ab einem Budget von knapp 300 Euro mit dabei.

Grüne Smoothies Mixer - unsere Favoriten

* Versandkosten nach DE und AT

Mixer im Test - ein Video sagt mehr als tausend Worte

Ein Blick auf die technischen Daten lässt grobe Rückschlüsse auf die Eigenschaften und Stärken eines Mixer zu. Hilfreicher ist es allerdings, sich direkt anzusehen, wie sich einzelne Geräte in der Praxis schlagen. Wir haben nahezu alle Hochleistungsmixer selbst getestet und viele davon sogar gegeneinander antreten lassen. Im Laufe der Zeit ist eine schöne Sammlung an Videos und Testberichten entstanden, die wir unseren Lesern an dieser Stelle nicht vorenthalten möchten. Es folgt eine Auswahl der interessantesten Videos, ansonsten gibt es hier noch die komplette Übersicht unserer Smoothie Mixer Videos zu finden.

Vitamix Ascent A2300i Hochleistungsmixer - Vorstellung und Praxis-Test im Video

Gründe für einen leistungsstarken Standmixer

Gelegentlich werden wir gefragt, ob es sich wirklich lohnt, die eigene Küche um einen Hochleistungsmixer aufzuwerten. Wir können die ersten Zweifel nachvollziehen, im Vergleich zum gewöhnlichen Haushaltsmixer bzw. Küchenmixer kostet ein Hochleistungsmixer mehr. Aber dafür hat er mehrere Vorteil zu bieten.

Belastbarkeit – Blattgrün kann je nach Sorte sehr zähe Fasern haben, die einen Mixer schnell an seine Belastungsgrenze bringen. Haushaltsmixer sind empfindlich, oft lässt der Motorschaden bei einfacheren Elektromixern nicht lange auf sich warten. Ein Hochleistungsmixer hat mit solch einer
Belastung hingegen keine Schwierigkeiten

Grünes Blattgemüse mixen – Bei der Zubereitung grüner Smoothies ist eine hohe Drehzahl vorteilhaft. Die Klingen des Mixbehälters sollen mit voller Wucht auf das grüne Blattgemüse einschlagen. Bei einem Hochleistungsmixer wird dies durch die Kombination aus langen Klingen und einer hohen Drehzahl sichergestellt. Das nährstoffreiche Blattgrün / Chlorophyll wird im Mixbehälter zuverlässig freigesetzt.

Kurze Mixdauer – Langes Mixen (wie es bei schwachen Geräten erforderlich ist) begünstigt die Oxidation. Wertvolle Nährstoffe kommen mit dem in der Luft enthaltenen Sauerstoff in Berührung, wodurch sie zerstört werden. Hochleistungsgeräte mixen schneller, was die Oxidation verringert - vor allem wenn ein unmittelbarer Verzehr der fertigen Speise folgt.

Geschmack und Konsistenz – geschmacklich macht es tatsächlich einen Unterschied, ob die Zubereitung von Smoothies sowie anderen Mixerspeisen in einem Haushaltsmixer oder einem Hochleistungsgerät erfolgt. Das Mixergebnis ist feiner, was sich auf Geschmack und Konsistenz auswirkt. Ob Eis oder Nussmus, wer einmal Speisen im Hochleistungsmixer zubereitet hat, möchte zu einem schwachen Standmixer oder gar Pürierstab nicht mehr zurückkehren.

Komfort – Die schnelle und einfache Zubereitung spricht für sich. Während das Zerkleinern mit dem Pürierstab eine gefühlte Ewigkeit dauert, ist der Hochleistungsmixer rasch fertig. Nicht grundlos sind Mixer der Hochleistungsklasse in der Gastronomie beliebt. In Verbindung mit Mixprogrammen ist es möglich, verschiedenste Zutaten zu mixen und sich zwischenzeitlich um andere Aufgaben in der Küche zu kümmern.

Vielseitigkeit – Ein Hochleistungsmixer kann nicht nur Smoothies, sondern viele weitere Speisen zubereiten. Ob Eis, Mandelmilch, Nussmus oder Pesto – das Spektrum an Mixerspeisen ist bereit gefächert. Besonders die MIxer von Vitamix werden deshalb gerne als Küchenmaschinen betitelt.

Woran Sie einen Hochleistungsmixer erkennen

Am einfachsten ist ein Hochleistungsmixer am Mixbehälter zu erkennen. In seinem Tritan Behälter rotieren lange Edelstahl-Klingen. Simple Haushaltsmixer haben aufgrund ihrer schwachen Motoren nur kurze Klingen und können somit nur wenig Mixgut zerkleinern. Die langen Klingen eines Hochleistungsgeräts zerkleinern mehr Zutaten pro Umdrehung. Entscheidend ist jedoch ein anderer Punkt: Je länger die Klingen, desto höher die Umlaufgeschwindigkeit und damit die Kraft, die auf die Zutaten einwirkt.

Lange Klingen setzen einen starken Motor voraus. Es gibt jedoch keine Definition, die eine bestimmte Motorleistung festlegt, damit ein Mixer als Hochleistungsgerät klassifiziert wird. Häufig ist von ca. 1.000 Watt Spitzenleistung die Rede. Doch es gibt auch Geräte, die „nur“ 900 Watt leisten und trotzdem echte Hochleistungsmixer sind.

Watt-Angaben sind mit Vorsicht zu genießen. Je nach Hersteller wird die Mixleistung anders gemessen. Am besten ist es deshalb, sich beim Mixerkauf für Markenqualität zu entscheiden. Hersteller, wie Vitamix, Bianco di Puro und Blendtec, sind für ihre bewährten Hochleistungsmixer bekannt.

Wie wichtig sind Mixprogramme?

Einige Standmixer erlauben nur eine manuelle Bedienung, andere sind hingegen mit zusätzlichen Mixprogrammen ausgestattet. Für das Mixen mit Programmen verwendet Vitamix sogar extra den Begriff Smart-Blending. Geräte mit Mixprogrammen sind im Vergleich meist teurer, sodass wir manchmal gefragt werden, ob die Programme notwendig sind.

Schlussendlich kommt es auf den persönlichen Geschmack an. Das Mixen mit Programmen bietet mehr Komfort. Das passende Mixprogramm wird gestartet, der Hochleistungsmixer zerkleinert die Zutaten und stoppt danach von selbst. In der Zwischenzeit ist es möglich, sich in der Küche um andere Dinge zu kümmern.

Auf der anderen Seite verspricht die manuelle Bedienung maximale Kontrolle. Es wird stets mit der passenden Drehzahl genau solange gemixt, bis die gewünschte Konsistenz der Mixerspeise erreicht ist. Hieran wird klar: Mixprogramme versprechen zusätzlichen Komfort, sind aber nicht essentiell.

Erfahrungsbericht - unsere bisherigen Green Smoothie Mixer

Werte Smoothie Freunde, an dieser Stelle stand bis Anfang 2024 die Entwicklungsgeschichte unserer Mixer. Der Text ist im Laufe der letzten Jahre entstanden und gewachsen. Er begann ursprünglich mit ein paar wenigen Worten zu meinem ersten smoothen Smusi Mixer. Dann hat sich das ein wenig verselbständigt, wir haben die Mixer gewechselt, neue Erfahrungen gemacht und so weiter. Ich habe dann die aktuellen Entwicklungen jeweils als kleines Update eingefügt und auf diese Weise ist ein recht authentischer Erfahrungsbericht entstanden. Da aber der Umfang zu groß für diesen Seite geworden ist, haben wir ihn ausgelagert. Ich glaube, dass unsere Erfahrung für Einsteiger in die Grüne-Smoothie-Welt aufschlussreich sein kann und empfehle daher, ihn ruhig einmal zu lesen: Erfahrungsbericht - unsere bisherigen Green Smoothie Mixer

Einfachere Küchenmixer (Elektromixer/Standmixer)

Neben den PS-starken Hochleistungsmixern gibt es auch noch die einfachen, etwas schwachbrüstigeren Standmixer am Markt. Diese Standmixer kommen zu einem entsprechend niedrigen Preis in den Handel, werden mit den meisten Obst und Gemüse Beimischungen fertig, kommen aber auch an ihre Grenzen. Das Crunchen von Eis mag noch gehen, beim Mixen von Nüssen oder gar Avocadokernen wirds heikel. Und über die Konsistenz und den Geschmack, insbesondere bei grünen Smoothies, lässt sich trefflich streiten.

Vor dem Kauf eines solchen Küchenmixers empfiehlt sich eine ordentliche Recherche in Printmedien und Web. Und ein Blick in entsprechende Testberichte. Z.B. den Standmixer Test der Stiftung Warentest aus dem Jahre 2014. Dort finden Sie 15 einfache Standmixer im Vergleich. Zu guter letzt noch eine Anmerkung. Sparen Sie nicht am falschen Ende. Das Mixgerät sollte Ihren Ansprüchen gerecht werden und angemessene Garantien erfüllen. Ansonsten machen Sie Bekanntschaft mit dem Gesetz der Wirtschaft [John Ruskin] ;-)

Im Jahre 2016 hat Stiftung Warentest einen weiteren Standmixer Test hinterher gelegt. Fazit des Mixertests "Rührende Kraftprotze": Nur 5 Standmixer über­stehen den Dauer­test. Das beste Resultat im Test erzielte übrigens ein Vitamix Pro 750 Standmixer.

FAQ - weitere Fragen rund um Smoothie Maker und Mixer

Leider hat es Smusi nicht geschafft, sich zum Lehnwort zu mausern. Ansonsten gäbe es jetzt überall nur Smusi Maker und Smusi Mixer zu bewundern. Am Ende hat sich in diesem Zweikampf das Fremdwort durchgesetzt. Das sich wiederum so gut in die deutsche Sprache integriert hat, dass es selber als Lehnwort gelten dürfte.