Erdbeeren in Buttermilch

-  - Autor: Jochen12. Februar 2013

Erdbeeren in Buttermilch

Jochen
Ein leckerer Smoothie, der vor allem mit seiner intensiven Farbe zu beeindrucken weiß. Der rötliche Farbton der Erdbeeren kommt stark zur Geltung und zugleich schmeckt der Smoothie ganz mild. Ideal für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten und es dabei fruchtig-süß mögen. Zugegeben, mit Buttermilch ist es kein klassischer Smoothie – aber dennoch eine tolle Speise, die sich ideal im Mixer zubereiten lässt.
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Zubereitung 6 Minuten

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Erd- und Himbeeren kurz waschen und bei den Erdbeeren ggf. vorhandene Blätter entfernen.
  • Nun die Früchte zusammen mit der Buttermilch in den Mixer geben und zerkleinern, bis eine schöne Konsistenz erreicht ist.
  • Danach sofort umfüllen, damit sich die Buttermilch nicht erwärmt.
  • Servieren und genießen.
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Tipp: Für warme Sommertage bietet es sich an, diesen Smoothie in einer etwas kühleren Variante zu machen. Hierfür werden ergänzend noch einige Eiswürfel in den Mixbehälter gegeben. Falls der Mixer hierfür nicht stark genug ist, das Eis vorher crushen und dann hinzugeben.

Ein ähnliches Rezept ist unser Bananenmilch-Smoothie. Weitere Vorschläge finden Sie bei unseren Frucht-Smoothie Rezepten

Über den Autor

Jochen Meyer

Grüne Smoothies gibt es bei mir zu Hause fast täglich - aber nur fast. Ab und an werden in meinem Vitamix auch „nur“ Frucht-Smoothies zubereitet, die vor allem bei Gästen regelmäßig für Eindruck sorgen. Zuletzt habe ich meine Küche außerdem um einen Hurom HZ Entsafter ergänzt. Hier bei gruene-kueche.de bin ich für die technischen Dinge im Hintergrund verantwortlich, außerdem stammen mehrere Smoothie-Rezepte aus meiner Feder.

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