Smoothie Rezepte

Willkommen auf unserer grünen Rezeptseite. Hier stellen wir Ihnen Rezepte für grüne Smoothies vor, die wir überwiegend selbst entwickelt und für gut befunden haben. Es sind Rezepte zum Selbermachen. Die Palette reicht dabei vom Anfänger-Rezept bis hin zu Smoothie Rezepten für Fortgeschrittene und Profis. Sofern nicht anders angegeben, dient jedes Rezept zur Herstellung einer Smoothie-Menge von einem Liter. Rezepte für Frucht-Smoothies finden Sie hier.

Die besten Zutaten für grüne Smoothies

Die Auswahl an grünem Blattgemüse, Wildkräutern, Früchten und Superfoods ist groß. Dies eröffnet Ihnen zahlreiche Rezeptmöglichkeiten.

Erst das Blattgrün und dann das Obst - oder umgekehrt?

Immer wieder werden wir gefragt, wie man den Mixbehälter am besten mit Obst und Gemüse befüllt. Wir stellen die einzelnen Varianten vor und sprechen eine Empfehlung aus.

Unsere Green Smoothie-Kreationen

Smoothie-Ideen, die viel Abwechslung versprechen und mit vergleichsweise leicht erhältlichen Zutaten zu realisieren sind. Ideal für Einsteiger und alle, die mit ihren Mixern schlichtweg ein wenig experimentieren möchten. Grüne Smoothies selber machen.Diese Rezepte haben wir selbst entwickelt und greifen auch immer wieder gerne auf sie zurück. Einige der vorgestellten Smoothies bereiten wir fast jede Woche zu. Denn niemand braucht an den Rezepten namhafter Autoren festhalten, letztlich kommt es ganz auf die persönlichen geschmacklichen Vorlieben an. Probieren auch Sie unsere Smoothie-Rezeptideen aus.

Fortgeschrittene PowerbombeViel Blattgrün in einer außergewöhnlichen Kombination. Absolut lecker, sehr reich an Nährstoffen und in 5 Minuten zubereitet.

Unser Anfänger SmoothieIdeal für Einsteiger, weil die Bitterstoffe des grünen Blattgemüses kaum zur Geltung kommen.

Spinat Avocado Smoothie
Aromatischer Smoothie, der neben dem Blattgemüse viele Früchte enthält.

PopeyeEin grüner Smoothie der viel Kraft liefert. Natürlich mit jeder Menge Spinat.

Lion's ClubHier ist Abwechslung garantiert, denn wer hat schon einmal einen grünen Smoothie mit Löwenzahn zubereitet?

Green HawaiiDank seinem leichten Ananas-Aroma verspricht dieses Rezept ein echtes Hawaii-Feeling.

Süßer Giersch-SmoothieWenige Zutaten versprechen ein tolles leicht süßliches Aroma.

Leichter Frühstücks-SmoothieMilder und etwas süßlicher Smoothies für einen leichten Start in den Tag.

Fruchtig süßer Sommer-SmoothieGrüner Smoothie mit reichlich Aroma und einer tollen Garnierung.

Abwechslungsreicher Ingwer-Granatapfel-SmoothieMit unserem abwechslungsreichen Ingwer-Granatapfel-Smoothie sind Sie bestens für Wind und nasskaltes Wetter gewappnet.

Silvester-SmoothieDer Knaller zum Jahreswechsel. Gemüse Smoothie mit Feldsalat und Sellerie. für einen gesunden Rutsch ins neue Jahr.

Spargel-SmoothieMal etwas ganz anderes. Während der Spargelsaison unbedingt ausprobieren und genießen!

Superfoods-Smoothie mit Acai

3 Sorten grünes Blattgemüse, viel Obst und Acai-Pulver - ein wirklich intensiver Smoothie!

Kokosmus Granatapfel Postelein SmoothieEin grüner Smoothie mit Kokosmus - schmeckt nicht nur lecker, sondern sättigt auch gut!

Grüner Smoothie mit HanfproteinSchön fein und fast wie ein Pudding! Ein Smoothie, der aus sehr vielen Zutaten besteht und dank der Hanfproteine echte Abwechslung verspricht.

Aschermittwoch-Smoothie – Den Kater besser überwindenEin verkaterter Start in den Tag bereitet wenig Freude. Doch mit der richtigen Ernährung ist es möglich, dem Körper genau das zu liefern, das er augenblicklich benötigt.

Smoothies mit viel Blattgrün - Gemüse Smoothie

Im allgemeinen Sprachgebrauch werden Gemüse Smoothies meist mit grünen Smoothies gleichgesetzt. Diese Smoothies weisen einen erhöhten Anteil an Chlorophyll auf. Wer intensiv mit Gemüse arbeiten möchte, findet hier zahlreiche Anreize. Aufgrund des vielen Gemüses wird häufig angenommen, die Smoothies würden vergleichsweise "schwer" schmecken. Allerdings muss dies nicht zwingend der Fall sein, einige Rezepturen wissen dennoch mit einer ausgeprägten Leichtigkeit zu überzeugen. Gemüse Smoothies ohne Obst und Früchte sind hingegen aufgrund ihres speziellen Geschmacks eher etwas für ganz Hartgesottene.

Hulk - der Power-ProtzKlassische Variante eines grünen Smoothies, die mit ihrem Aroma sowie einer tollen Konsistenz zu überzeugen weiß.

Kein HokuspokusAbsolut sommerlicher grüner Smoothie, der besonders erfrischend ist. Die Zubereitung ist ein Klacks - daher auch der Name.

Leichte WuchtTrotz seines vielen Blattgrüns ein angenehm leichter grüner Smoothie.

Heike's WintergrünFür Freunde des Grünkohls. Leckerer grüner Smoothie, der sich selbst zur Winterzeit und im Frühjahr mit frischen Zutaten zubereiten lässt.

Fruchtig-spritzige Smoothies

An dieser Stelle stellen wir Smoothie Rezepte vor, die sich durch einen relativ hohen Anteil an Früchten auszeichnen und gleichzeitig sehr spritzig sind. Für den Sommer sind diese Smoothies die erste Wahl, wobei sie aber selbstverständlich auch zu anderen Jahreszeiten gemacht werden dürfen.Im Übrigen sind die hier vorgestellten Smoothie-Varianten bestens geeignet, um Kinder an die Thematik heranzufühen und auf eine positive Art und Weise mit dem Geschmack grüner Smoothies vertraut zu machen. Wenn grüne Smoothies besonders fruchtig schmecken, werden sie von Kindern besser angenommen - vor allem wenn sie beim Zubereiten zusehen können und die vielen Früchte sehen. Smoothies selber machen bringt der ganzen Familie Freude!

Sweet VitaminsSehr fruchtig-spritziger Smoothie, den auch Kinder gerne mögen. Leicht in der Zubereitung und für den Sommer genau das Richtige.

AltweibersommerSehr aromatischer grüner Smoothie, der zu unseren persönlichen Favouriten zählt. Unbedingt ausprobieren!

Dragon surprisingly freshExotischer Smoothie, der mit wenigen Zutaten auskommt. Verspricht viel Abwechslung und ist schnell zubereitet.

Spritzige Mango-CremeAbsolut sämiger Smoothie mit ganz milden Blattgrün-Aromen und einer ordentlich Portion Spritzigkeit.

Blasse Sommer-AnanasEin wirklich sauerer Smoothie, der relativ flüssig ist und Sportler mit seiner isotonischen Wirkung begeistert.

Wein zum Mittag – grüner Smoothie mit WeintraubenFrische Trauben verleihen diesem Smoothie eine angenehm milde Süße. Enthält viel Blattgemüse und ist im Vergleich zu den restlichen Smoothies mal etwas anderes.

Smoothie Rezepte von Freunden

Grüner Smoothie und Selleriestangen und Limonen

An dieser Stelle möchten wir unseren Lesern die Möglichkeit eröffnen, ihre selbst entwickelten Rezepte für grüne Smoothies mit anderen Smoothie-Fans zu teilen. Es gibt so viele Möglichkeiten, werden Sie selbst aktiv und experimentieren Sie mit Ihrem Hochleistungsmixer. Sie werden überrascht sein, wie leicht es ist, eigene Smoothie-Varianten zu entwickeln. Oft genügen schon ganz wenige Zutaten um beeindruckende Ergebnisse zu erzielen.Sie haben ein Rezept, dass Sie gern hier vorstellen möchten? Schicken Sie uns eine E-Mail, wir veröffentlichen es gern unter Ihrem Namen.

Email an info@gruene-kueche.de Betreff: Rezept

Ute's Power-Smoothie für SchwangereEin Smoothie, dessen Zutaten speziell auf den Nährstoffbedarf von Schwangeren abgestimmt ist und gleichzeitig auch noch ganz lecker schmeckt.

Cora’s Zumba SmoothieDieses Rezept lässt die Herzen von Sportlern höher schlagen. Nach dem Training verspricht dieser leicht süßliche Smoothie eine tolle Regeneration.

Cornelia's WeihnachtsfrischGrüner Smoothie, der dank seines Aromas toll in die Weihnachtszeit passt. Ideal für alle, die nach geschmacklicher Abwechslung suchen.

Cora's süße VerführungAngenehm milder Smoothie mit leicht süßem Geschmack. Eine klare Empfehlung für alle, die vorsichtig einsteigen möchten.

Matze's Classic-GreenEin klassischer Smoothie mit viel Blattgrün, der trotzdem eine ausgeprägte Spritzigkeit verspricht.

Apfel Avocado Spinat SmoothieEin toller Smoothie für Einsteiger aus der Reihe der Spinat Smoothie Rezepte. Schön fruchtig im Geschmack und zudem auf Basis gut verfügbarer Zutaten zubereitet.

FAQ - Fragen rund um Grüne Smoothies

Was ist ein grüner Smoothie?

Ein grüner Smoothie ist ein Spezialfall eines Smoothies. Ein Smoothie ist ursprünglich ein aus zerkleinertem Obst hergestellter Fruchtsaft. Die Zutaten kommen dabei nicht in eine Saftpresse, sondern werden in einem Hochleistungsmixer zerkleinert. In der Regel wird das komplette Obst (mit evtl. Ausnahme von Schale und Kernen) vermixt, so dass alle Nährstoffe erhalten bleiben. Diese Form der Zubereitung gewährleistet eine besonders ausgeprägte Sämigkeit des Mixgutes.Ein grüner Smoothie unterscheidet sich vom klassischen (Obst-)Smoothie dahingehend, dass er neben dem Obst auch Gemüse und Wasser enthält. Es wird also auch noch Gemüse zerkleinert und vermixt, was den Nährwert erhöht und für die meist grünliche Färbung sorgt. Vor allem dem Blattgrün kommt hierbei eine hohe Bedeutung zu, da es Chlorophyll enthält. Weil Blattgrün jedoch als besonders zäh gilt und einen üblichen Haushaltsmixer leicht in die Knie zwingen kann, erfolgt die Zubereitung bevorzugt im Hochleistungsmixer.

Wie ist der grüne Smoothie im Geschmack?

Über den Geschmack entscheiden die Zutaten. Es gibt milde Rezepte, bei denen das Blattgrün kaum herauszuschmecken ist. Bei der Blindverkostung würden die meisten Leute auf einen Frucht-Smoothie tippen. Vor allem Blattspinat ist im Geschmack sehr mild und lässt sich mit verschiedensten Fruchtsorten kombinieren. Aber es gibt auch geschmacklich intensive Smoothies, z.B. wenn Brennnesseln oder Salat in den Mixer kommen.

Ist eine Smoothie-Zubereitung ohne Hochleistungsmixer möglich?

Ja, Sie können grüne Smoothies auch im gewöhnlichen Küchenmixer zubereiten. Allerdings sind diese Mixer nicht stark, weshalb sich nur das Zerkleinern geringer Mengen empfiehlt - ansonsten droht eine Beschädigung des Geräts. Außerdem wird der Smoothie nicht so schön cremig. Wer auf den Geschmack gekommen ist und seine Ernährung dauerhaft mit gemixtem Obst und Gemüse bereichern möchte, sollte daher in einen Hochleistungsmixer investieren.

Wie lange ist ein frischer Smoothie haltbar?

Grüne Smoothies werden am besten frisch genossen, also direkt nach dem Mixvorgang. Wer sie erst später verzehren möchte, füllt sie in eine Glasflasche. Die Flasche möglichst voll machen, damit wenig Luft eingeschlossen wird. Außerdem sie kühl und lichtgeschützt aufbewahren, um Nährstoffe zu schützen. Je nach Zutaten und persönlichem Geschmack ist es so möglich, eine Haltbarkeit von bis zu einem halben Tag zu erzielen.

Warum Smoothies frisch mixen, anstatt sie in der Flasche zu kaufen?

Ob grüner Smoothie oder Frucht-Smoothie, die im Handel angebotenen Getränke wurden haltbar gemacht. Üblicherweise durch Erhitzen, was nicht nur Vitamine, sondern vor allem Mineralstoffe zerstört und damit den Nährwert mindert. In Sachen Nährstoffversorgung ist der frisch gemixte Smoothie dem gekauften Produkt um ein Vielfaches überlegen. Zugleich haben Sie die volle Kontrolle über die verwendeten Smoothie-Zutaten. So ist ist z.B. möglich, ausschließlich Bio-Lebensmittel zu verarbeiten. Davon abgesehen ist die eigene Zubereitung günstiger.